Appels uit de oven met gember

Aantal personen: 4

Benodigdheden

- 4 grote appels
- sap van 1 citroen
- 40 gr hazelnoten
- 40 gr gemberwortel
- 2 eetlepels honing
- scheutje Grand Marnier
- 10 gr boter

Bereiding

Schil de appels en boor het klokhuis eruit. Zet ze in een ingevette vuurvaste schaal met een bodempje water. Maak een mengsel van honing, Grand Marnier, citroensap, gemalen hazelnoten en geraspte gember. Vul de appelholten hiermee op en leg op elke appel een klontje boter. Bak de appels 25 minuten midden in een warme oven (175°C). Serveer ze warm met een (warme) vanillesaus of een bolletje ijs.

Uit: 'Bijzondere groenten en vruchten', Stichting Propaganda Groenten en Fruit.



Print deze pagina!