Gevulde avocado met granaatappel

Aantal personen: 2

Benodigdheden

- 1 avocado
- 1 granaatappel
- zout
- peper

Bereiding

Halveer de avocado en haal het vruchtvlees eruit. De schil heel laten en bewaren. Pureer het vruchtvlees en breng op smaak met zout en peper. Granaatappel door midden snijden en de pitjes eruit halen. De helft van de pitjes toevoegen aan de puree. Puree weer terugdoen in de schil en garneren met de overgebleven granaatappelpitjes. Direct serveren.

Uit: 'Wat je ver haalt is lekker', Groenten en Fruit Buro.



Print deze pagina!