Gevulde avocado

Aantal personen: 4

Benodigdheden

- 2 rijpe avocado's
- citroen- of limoensap
- 1 plak pittige kaas van ½ cm dik
- 4 tomaten
- peper
- zout

Bereiding

Halveer de avocado's overlangs, Verwijder de pitten en lepel het vruchtvlees uit de helften. Besprenkel met citroen- of limoensap. Snijd het vruchtvlees van de avocado, de plak kaas en de tomaten in blokjes. Vul de helften op met de blokjes en breng het geheel op smaak met wat peper en zout. Garneer het gerecht met een ½ schijf citroen en peterselie. Zet de avocado helften voor het opdienen ca 15 minuten in de koelkast.

Print deze pagina!