Dadels met marsepein-pistachevulling

Aantal personen: voor 20 gevulde dadels

Benodigdheden

- 20 verse dadels
- 100 gr witte marsepein (banketbakker)
- 35 gr poedersuiker
- 50 gr pistachenootjes
- 15 ml marasquin
- 100 gr chocolade (puur)

Bereiding

Marsepein kneden met poedersuikler, 40 gr gemalen pistachenootjes en marasquin. Vorm er met behulp van poedersuiker een rol van. Snijd de rol in 20 plakjes. Dadels ontpitten en netjes vullen met de marsepein. Laat de dadels nu 2 uur drogen. De chocolade au-bain-marie laten smelten. De dadels met behulp van een vork voorzichtig in de chocolade dopen. De vulling moet zichtbaar blijven. Zet de dadels op perkamentpapier en laat ze drogen. Strooi de rest van de nootjes erover. Serveer ze als bonbons.

Print deze pagina!