Amuse-bouche met kaki (voorgerecht)

Aantal personen: 4

Benodigdheden

- 4 kaki's of sharonvruchten
- enkele schijven parmaham
- een trosje pitloze witte druiven
- een stukje brie
- 100 gr garnalen
- enkele schijven witbrood of toast
- kaviaar
- peterselie
- cocktailprikkers

Bereiding

Snijd een kakivrucht in halve partjes en wikkel deze in stukjes van de parmaham. Snijd blokje van de tweede kakivrucht en maak blokjes van de brie en prik een blokje kaki, brie met een druif aan een cocktailprikker. Snijd blokjes of rondjes van het witbrood en beleg deze met een schijfje kaki, garneer met een of twee garnalen en wat kaviaar. Leg alle klaargemaakte voorgerechtjes op een grote schaal en garneer deze met wat takjes peterselie.

Print deze pagina!